0

Omelete sarado


Ingredientes:img_5915

-4 fatias de queijo fresco

-1/2 abobrinha ralada

-1/2 cenoura ralada

-1/2 tomate picadinho

-1/2 colher sopa de manteiga

-3 ovos

– sal, orégano e cebolinha para temperar

Preparo

-bater os ovos com garfo ou fuet, colocar o queijo, abobrinha, cenoura, o tomate, sal a gosto, orégano e cebolinha picada. Misturar tudo. Aquecer uma frigideira, colocar a manteiga e em seguida a mistura com os ovos.

Tampar a frigideira e abaixar o fogo. Quando estiver bem cozido e durinho, virar e cozinhar do outro lado.Está pronto.

img_5918img_5920

0

Bife de Fígado


bife-figadoTem muita gente que torce o nariz, mas resolvi postar a receita pois aqui em casa gostamos e é saudável para as crianças. E tem mais, com  um toque de tomate , cebola e pimentão fica bem simpático você vai ver!

Ingredientes para temperar:

  • 4 bifes de fígado
  • 1 dente de alho
  • óleo ou azeite
  • Sal

Picar o alho, jogar sobre os bifes, colocar o sal e o azeite. Misturar um pouco e tampar. Deixe descansar um pouco para pegar o tempero. De um dia para o outro fica mais gostoso.

Ingredientes para fritar:

  • 1/2 pimentão em rodelas
  • 1/2 cebola em rodelas
  • 1 tomate em rodelas
  • sal
  • azeite

Preparo:

Esquentar bem uma frigideira ou panela alta. Colocar o óleo e os bifes. Deixar dourar bem de um lado, virar e dourar o outro. Nesta fase acrescentar a cebola e o pimentão, mexer um pouco para descolar do fundo. Virar o bife mais uma vez e colocar os tomates. Não deixar o bife secar muito.

Desligar e esta pronto!

 

0

Creme de mandioquinha com carne, super nutritiva


Ingredientes:

  • 1 dente de alho
  • 1/2 cebola
  • 1/2 chuchu
  • 4 mandioquinhas
  • 1 cará
  • 1 litro de água
  • 1/2 xíc de leite
  • 2 folhas de couve picada
  • 2 bifes de contra filet
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • sal a gosto
  • salsinha
  • Preparo:

Fritar o alho e a cebola em azeite, quando estiver dourado, colocar a carne picada em cubos, deixar dourar um pouco (5 min).

Depois colocar os legumes picados: chuchu , mandioquinha e cará. Colocar a água, o caldo de galinha, o sal e cozinhar tudo na pressão por 20 min.

Deixar esfriar um pouco, separar um pouco da carne, e o restante bater no liquidificador com a 1/2 xícara de leite.

Voltar para panela até levantar fervura. Neste momento pode desligar, colocar a couve picada e a salsinha.

Esta pronta. Cremosa , aromática e bem saudável.

 

0

Panquecas Americanas


São aquelas mais doces e mais grossas para comer com mel, geléia ou mesmo ao natural.

Ingredientes:img_4161

  • 1 xíc de trigo
  • 1 xíc de leite
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de óleo
  • 1 colher rasa de fermento em pó

Preparo:

Misturar os ingredientes com uma colher até ficar homogênea.

Fritar com ajuda de uma concha de ambos os lados até dourar.

Esta pronta.

 

Dica: servir com mel aquecido

 

 

0

Beringela assada com recheio de queijo e tomate


Ingredientes:

  • 3 beringelas
  • 2 tomates
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho
  • 10 azeitonas pretas
  • orégano e salsinha picada
  • 200g de queijo branco picado

Preparo:

Cortar as beringelas ao meio e colocar em um recipiente com sal e um pouco de vinagre – 30/40 min.. Isto para tirar aquele gosto amargo dela. Se quiser saber mais sobre a beringela, com escolher e conservar, encontrei um link bacana:  http://www.cantinhovegetariano.com.br/2007/05/berinjela.html

  • Depois cavocar a beringela com uma faca, retirando a polpa que vamos utilizar no refogado.
  • Reserva a polpa.
  • Ferver as beringelas cortadas ao meio em àgua e sal por 5 min depois que a contando depois que a àgua ferver
  • Tirar e escorrer a àgua em uma peneira
  • Untar uma travessa com azeite
  • Colocar as beringelas e regá-las com azeite.

Reserve as beringelas.

RECHEIO:

Fritar o alho com a cebola em azeite, quando dourar colocar os outros ingredientes para refogar. Assim que a beringela estiver com uma consistencia mole, pode desligar.

Coloque o recheio dentro de cada beringela e finalize com queijo ralado por cima.

Assar em forno pré- aquecido – 180 graus até dourar. (uns 15 min)

Saudável e diferente, as crianças curtem também. Fica molinho e com gosto de pizza!