Pudim de Leite Condensado – Cremoso


Este pudim fica muito cremoso, receita da minha mãe. O Leite Ninho dá um toque bom viu.

Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado
– 2 xícaras de leite
– 5 ovos
– 2 colheres de leite ninho
– 1 colher de café de baunilha

Para Calda:
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de água

Preparo:

Calda
Derreter em fogo brando uma xícara de açúcar. Quando estiver bem líquido, jogar a meia xícara de água. Ele vai endurecer e aos poucos vai soltando e vai virar líquido. Deixe levantar fervura e está pronta a calda. Jogar no fundo da forma.

Pudim:
Bater no liquidifcador todos os ingredientes, colocar na forma, e assar no forno em banho maria.
Quando o pudim estiver corado, teste com um palito se está assado (espete o palito, ele tem que sair limpo).

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